Não é o mesmo uma maçã que um bolo de chocolate. Não há inevitabilidade de perguntar a um especialista pra saber qual esses alimentos podem ser consumidos diariamente e que tem que ser reservado para ocasiões pontuais. Até aí chegamos todos, no entanto, como
o E as saladas embaladas? São alimentos processados entretanto, Na posição de Daniel Tomaram nutricionista-nutricionista e autor do web site Nutrihabits, “não é necessário continuar obcecado”, visto que “há processados saudáveis que ajudam a comer de modo saudável e barata”. Há que começar por definir o que é um artefato não-processado, um processamento e um ultraprocesado. É aquele que não tem sofrido grandes modificações pra entrar ao mercado.
Como por exemplo, os frutos e verduras frescas, tal como a carne e o peixe frescos. É aquele que sofreu qualquer tipo de transformação, entretanto ainda é explícito. Falamos de item ultraprocesado no momento em que a transformação é maior e são adicionados incalculáveis ingredientes.
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